Jamón de Bellota Ibérico. 50% raza ibérica

Jamón de Bellota Ibérico. 50% raza ibérica

299,90 409,90 

impuestos incluidos

Periodo de curación de 36 a 42 meses
Peso de la pieza: de 7,5 a 9 Kg

Jamones procedentes de cerdos ibéricos criados en libertad en el campo y alimentados a base de hierbas y cereales hasta que llega el periodo de montanera, que abarca los meses de Octubre a Febrero, en el cual se alimentan únicamente de pastos y bellotas hasta alcanzar el peso óptimo para el sacrificio.

COLOR: carne roja con vetas de grasa blanca-nacarada.
SABOR: carne de sabor delicado, poco salado.
AROMA: agradable y característico.
TEXTURA: homogénea, poco fibrosa y sin pastosidad ni reblandecimiento.

INGREDIENTES:
Jamón de cerdo de bellota ibérico, sal, conservadores (E-252, E-250), antioxidante (E-316) y azúcar.

Sin gluten. Sin Lactosa. No contiene alérgenos

Valores medios aproximados por 100 g de producto

Valor Energético 1632,2kJ/
392,9Kcal
Grasas 30,1 g
de las cuales saturadas 9,0 g
Hidratos de Carbono 1,0 g
de los cuales azúcares 0,5 g
Proteínas 29,5 g
Sal 3,5 g

 

1- DESHUESADO:
Incremento de precio en 5 €.
2- LONCHEADO:
Incremento de precio en 15 € y 3 días de preparación adicionales.
3- LONCHEADO A CUCHILLO:
Envasado al vacío en paquetes de 100 g. con un incremento de 70 € y 6 días de preparación adicionales.

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