Velita de Salchichón ibérica

Velita de Salchichón ibérica

1,50 2,50 

impuestos incluidos

Periodo de curación de 2 meses
Peso de la pieza: 150 gr.

Embutido curado, elaborado con una mezcla de carne picada de cerdo ibérico, tocino o grasa de cerdo ibérico, adicionada de sal, especias y aditivos, amasada y embutida en envoltura artificial. Tras un periodo de oreo nuestras velitas de salchichón ibérico son pasadas a la bodega para su secado y curación, donde permanecen hasta alcanzar el punto óptimo para su consumo.

COLOR: Rosáceo y blanco veteado
SABOR: embutido de sabor delicado
AROMA: agradable y característico.
TEXTURA: homogénea, compacto.
ASPECTO:
 Exterior: Típico, con restos de moho, consistente. Tripa adherida en toda su longitud.
Al corte: consistente, veteado, ligado, característico.

INGREDIENTES:
Carne y grasa de cerdos ibéricos de bellota, sal, jarabe de glucosa, dextrina, dextrosa, especias, estabilizantes (E-450, E-451), antioxidante(E-316), conservador (E-252), colorante(E-120), conservador (E-250), ajo, aceite de oliva, nuez moscada, orégano y envoltura artificial (NO COMESTIBLE).

Sin gluten. Sin Lactosa. No contiene alérgenos

Valores medios aproximados por 100 g de producto

Valor Energético2029,2kJ/
489,8Kcal
Grasas42,0 g
de las cuales saturadas17,60 g
Hidratos de Carbono2,5 g
de los cuales azúcares1,9 g
Proteínas25,7 g
Sal3,3 g

 

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