Lomos
Aquí tienes nuestra selección de lomos ibéricos Ayna, de diferentes calidades según su alimentación y tiempo de curación.
El lomo ibérico se fabrica con los lomos del cerdo que están en la parte superior del animal junto al espinazo. Prácticamente se embucha la pieza entera a diferencia de los embutidos que la carne de cerdo se añade picada. Son embutidos en tripa y se aderezan con especias y pimentón de la vera, lo que le da su sabor característico.
El Cabecero de lomo se produce con la carne procedente del cuello del lomo mas cercana a la cabeza del animal, de ahí proviene su nombre. También tiene más grasa que el lomo. Están riquísimos
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Lomo de cebo ibérico 50% raza ibérica
32,90 € – 58,90 € Seleccionar opciones -
Lomo de cebo campo ibérico
35,90 € – 64,90 € Seleccionar opciones -
Lomo de bellota ibérico 50% raza ibérica
42,90 € – 85,90 € Seleccionar opciones -
Lomo de cerdo Duroc
19,90 € – 36,90 € Seleccionar opciones -
Cabecero embuchado Duroc
13,90 € Añadir al carrito