Chorizo cular ibérico de bellota campaña

Chorizo cular ibérico de bellota campaña

11,90 22,90 

impuestos incluidos

Periodo de curación de 3 meses
Peso aprox. de la pieza: 1,2 Kg. Media: 0,6 kg.

Los chorizos culares ibéricos de bellota se elaboran de manera artesanal a partir de carnes selectas de cerdos ibéricos criados en libertad en el campo. Tienen un periodo de curación de 3 meses en nuestras bodegas. Se caracterizan por ser de color rojo brillante, consistencia tierna, untuosa, muy infiltrado y de sabor intenso.

COLOR: Rojo-anaranjado y blanco veteado
SABOR: embutido de sabor delicado
AROMA: agradable y característico de embutido curado
TEXTURA: homogénea, compacto.
ASPECTO:
 Exterior: Típico, con restos de moho, consistente. Tripa adherida en toda su longitud.
Al corte: consistente, veteado, ligado, característico.

INGREDIENTES:
Carne y grasa de cerdos ibéricos bellota, sal, pimentón, dextrosa, proteínas de origen animal, sacarosa, dextrina, estabilizadores (E-450, E-451), antioxidante (E-316), conservador (E-250), ajo, aceite de oliva, nuez moscada, orégano y tripa natural de cerdo (COMESTIBLE).

Sin gluten. Sin Lactosa. No contiene alérgenos

Valores medios aproximados por 100 g de producto

Valor Energético1916,3kJ/
461,6Kcal
Grasas36,4 g
de las cuales saturadas14,7 g
Hidratos de Carbono1,0 g
de los cuales azúcares0,5 g
Proteínas32,2 g
Sal2,9 g

 

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