Lomo de cebo ibérico 50% raza ibérica
Lomo de cebo ibérico 50% raza ibérica
37,50 € – 74,90 €
impuestos incluidos
Periodo de curación de 2 a 3 meses
Peso de la pieza de 0,8 a 1,6 Kg
El lomo es un embutido que se obtiene de una pieza entera de carne adobaba con distintas especias y embuchada para luego proceder a su curación. En este caso, proviene de un cerdo de cebo ibérico. Es uno de los productos más apreciados del cerdo
COLOR: Rojo con vetas de grasa blanquecinas.
SABOR: carne de sabor delicado, poco salado.
AROMA: agradable y característico.
TEXTURA: homogénea, compacto.
ASPECTO: Exterior: Típico, con restos de moho, consistente. Tripa adherida en toda su longitud.
Al corte: consistente, veteado, ligado, característico.
INGREDIENTES:
Lomo de cerdo de cebo ibérico, sal, pimentón, dextrosa, proteínas de origen animal, sacarosa, dextrina, estabilizadores (E-450, E-451), antioxidante (E-316), aceite de oliva, ajo, conservador (E-250) ,nuez moscada y envoltura artificial (NO COMESTIBLE).
Sin gluten. Sin Lactosa. No contiene alérgenos
Valores medios aproximados por 100 g de producto
| Valor Energético | 1332kJ/ 319Kcal |
| Grasas | 19,0 g |
| de las cuales saturadas | 6,8 g |
| Hidratos de Carbono | 1,0 g |
| de los cuales azúcares | 0,5 g |
| Proteínas | 36,0 g |
| Sal | 2,4 g |
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