Paleta Cruzada Duroc
Paleta Cruzada Duroc
67,00 € – 143,00 €
impuestos incluidos
Periodo de curación de 18 meses
Peso de la pieza: de 5 a 6 Kg
Las Paletas de cebo ibéricas, 50% raza ibérica de Salamanca provienen de cerdos muy bien criados y alimentados a base de piensos naturales elaborados a partir de cereales y leguminosas. Dicha alimentación les confiere una adecuada infiltración de grasa y una nutrición completa. Como resultado final obtenemos un Jamón de excelente calidad, de color rojo brillante y sabor intenso, con matices ligeramente dulces, gracias a su curación natural de 18 meses.
COLOR: carne roja con vetas de grasa blanca-nacarada.
SABOR: carne de sabor delicado, poco salado.
AROMA: agradable y característico.
TEXTURA: homogénea, poco fibrosa y sin pastosidad ni reblandecimiento.
INGREDIENTES:
Paleta de cerdo duroc, sal, conservadores (E-252, E-250), antioxidante (E-316) y azúcar.
Sin gluten. Sin Lactosa. No contiene alérgenos
Valores medios aproximados por 100 g de producto
| Valor Energético | 1283,7kJ/ 307,9Kcal |
| Grasas | 19,9 g |
| de las cuales saturadas | 7,2 g |
| Hidratos de Carbono | 1,0 g |
| de los cuales azúcares | 0,5 g |
| Proteínas | 31,2 g |
| Sal | 3,6 g |
1- DESHUESADO:
Incremento de precio en 6 €.
2- LONCHEADO:
Incremento de precio en 15 € y 3 días de preparación adicionales.
3- LONCHEADO A CUCHILLO:
Envasado al vacío en paquetes de 100 g. con un incremento de 70 € y 6 días de preparación adicionales.
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