Papada ibérica adobada y curada
Papada ibérica adobada y curada
10,50 €
impuestos incluidos
Periodo de curación de 3 meses
Peso aprox. de la pieza: 1 Kg.
La papada es el estrato de grasa que pende bajo la cara del cerdo. Como ocurre con la panceta, está formada por la piel, capas de grasas y capas de carne entreverada. Es adobada con sal, pimentón, ajo, y especias naturales y curada durante más de tres meses hasta que alcanza el grado óptimo para el consumo. Se sirve en piezas envasadas al vacío.
INGREDIENTES:
Papada de cerdos ibéricos, sal, pimentón, aceite de oliva, ajo en pasta y nuez moscada.
Sin gluten. Sin Lactosa. No contiene alérgenos
Valores medios aproximados por 100 g de producto
| Valor Energético | 2251,5kJ/ 397,1Kcal |
| Grasas | 53,5 g |
| de las cuales saturadas | 18,9 g |
| Hidratos de Carbono | 1,0 g |
| de los cuales azúcares | 0,5 g |
| Proteínas | 15,0 g |
| Sal | 8,7 g |
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