Velita de Chorizo ibérica
Velita de Chorizo ibérica
2,25 €
impuestos incluidos
Periodo de curación de 2 meses
Peso de la pieza: 150 gr.
Embutido curado, elaborado con una mezcla de carne picada de cerdo ibérico, tocino o grasa de cerdo ibérico, adicionada de sal, especias y aditivos, amasada y embutida en envoltura artificial. Tras un periodo de oreo nuestras velitas de chorizo ibérico son pasadas a la bodega para su secado y curación, donde permanecen hasta alcanzar el punto óptimo para su consumo.
COLOR: rojo-anaranjado y blanco veteado
SABOR: embutido de sabor delicado
AROMA: agradable y característico.
TEXTURA: homogénea, compacto.
ASPECTO: Exterior: Típico, con restos de moho, consistente. Tripa adherida en toda su longitud.
Al corte: consistente, veteado, ligado, característico.
INGREDIENTES:
Carne y grasa de cerdos ibéricos, sal, pimentón, dextrosa, proteínas de origen animal, sacarosa, dextrina, estabilizadores (E-450, E-451), antioxidante (E-316), conservador (E-250), ajo pasta, aceite de oliva, orégano, nuez moscada y envoltura artificial (NO COMESTIBLE).
Sin gluten. Sin Lactosa. No contiene alérgenos
Valores medios aproximados por 100 g de producto
| Valor Energético | 1955.0kJ/ 472,3Kcal |
| Grasas | 41,7 g |
| de las cuales saturadas | 16,5 g |
| Hidratos de Carbono | 1,6 g |
| de los cuales azúcares | 1,2 g |
| Proteínas | 22,5 g |
| Sal | 3,4 g |
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