Lengua ibérica embuchada
Lengua ibérica embuchada
3,50 €
impuestos incluidos
Periodo de curación de 3 meses
Peso de la pieza: de 0,2 Kg
La Lengua Ibérica Embuchada Ayna es un embutido tradicional en Salamanca. Tras el adobo, se embuten enteras en tripa natural y pasan aproximadamente 3 meses curándose en nuestras bodegas. Se presenta envasada al vacío. Se consume sola como tapa o en guisos, y cocidos
COLOR: rojo-anaranjado y blanco veteado
SABOR: embutido de sabor delicado
AROMA: agradable y característico.
TEXTURA: homogénea, compacto.
ASPECTO: Exterior: Típico, con restos de moho, consistente. Tripa adherida en toda su longitud.
Al corte: consistente, veteado, ligado, característico.
INGREDIENTES:
Lengua de cerdo ibérico, sal, pimentón, ajo, orégano, conservadores (E-250) (E-252) y tripa natural de cerdo (COMESTIBLE).
Sin gluten. Con Lactosa.
Valores medios aproximados por 100 g de producto
| Valor Energético | 1650,8kJ/ 397,1Kcal |
| Grasas | 29,5 g |
| de las cuales saturadas | 9,7 g |
| Hidratos de Carbono | 1,0 g |
| de los cuales azúcares | 0,5 g |
| Proteínas | 31,9 g |
| Sal | 3,5 g |
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